Primator English Pale Ale

Hoje dia de saborear, e muito bem uma Pale Ale, que apesar de ser uma English, vem da República Tcheca, uma mistura de nacionalidades que cai muito bem para a experiência. A garrafa é bem interessante, e traz as cores da bandeira inglesa, e que fica bem principalmente por também ser as cores da cervejaria, o que pareceu uma ideia interessante de parecer mais uma cerveja inglesa do que tcheca. Já no copo, cerveja é bem escura, uma cor tradicional da Pale Ale, e que até agrada para uma primeira impressão, dando uma boa intensidade no visual. O sabor é equilibrado. O lúpulo é bem sentido, mas sem intensidade, serve bem para saborear e ficar na medida sem se sentir enjoado, é algo muito bom e agradável por grande parte da experiência. Tanto em goles curtos quanto em longos a experiência é bem parecida, um amargor moderado e constante e que fica pouco tempo na boca, sem muita intensidade, sempre agrada pelo bom sabor do lúpulo. No geral, uma cerveja boa e que mostra uma Pale Ale mais simples, que não fica marcante demais ou exagerada, sendo boa para saborear o bom sabor do lúpulo que fica na medida por aqui.

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Cerveja de coloração âmbar, líquido opaco e espuma bege cremosa de boa formação!
Aroma de malte, torrefação, caramelo e lúpulos!
Sabor segue o aroma, amargor leve, dulçor médio e retrogosto de frutas secas!
Uma boa cerveja, gostosa mas esperava muito mais!

Na taça, líquido acobreado, sem turbidez, cristalino, limpo. Espuma creme de média formação e retenção.

Aromas maltados e de lúpulos frutados (maçã) são equilibrados.

Corpo médio, na boca é mais doce que amarga. Retrogosto levemente salgado e amargo. É refrescante, tem textura leve, baixa-média carbonatação. Drinkability médio.

É boa, mas não é marcante.

- Aparência: marrom médio com tons rubi, cristalina, creme marfim com um dedo e meio, mas que se desfaz rapidamente deixando um anel perene.

- Sabor: resolvi inverter e colocar primeiramente o sabor da cerveja, pois nas pale ale inglesas o aroma só aparece no final do copo quando a quantidade está menor e a cerveja com uma temperatura mais elevada. O sabor é caramelado inicialmente, depois de 2 segundos vem o lúpulo cortando este dulçor e dando um equilíbrio muito grande, em seguida o cítrico carregado de picância e especiarias aparece. O residual amargo permanece na boca, juntamente com o adocicado caramelado do malte, porém sem incomodar.

- Sensação na Boca: como até agora o aroma está ainda bem fraco, vamos para a Sensação. Apresenta corpo médio baixo, com média baixa carbonatação.

- Aroma: agora sim o aroma está começando a aparecer, por enquanto apenas toffe. agora uma picância do lúpulo e leve acidez.