Embora normalmente prefira as German Pilsners às Bohemian Pilsner, vou tentar suprimir meu viés o máximo quanto o possível. Por outro lado, também não pretendo ser injustamente positivo só porque a Urquell foi a primeira Pilsen do gênero.
A Pilsner Urquell tem um corpo dourado levemente escuro (ou seja, meio laranja) e transparente. Das 3 garrafas que eu abri, todas as vezes a espuma era pequena e durava pouco. Também não percebi uma carbonatação muito forte.
Como era de se esperar pelo gênero, ela tem menos corpo que a Pilsen Alemã, mas o lúpulo lhe dá um frescor que é fenomenal. O aroma (sutil) é puro lúpulo, com algo que lembre grama ou ervas.
Outro forte da Urquell é seu amargor, bastante predominante mas não agressivo. O retrogosto também é amargo e refrescante. Isso tudo, junto com a carbonatação relativamente fraca, o baixo nível alcoólico e a leveza da cerveja (a presença do malte é bem mais sútil do que nas pilsners alemãs, como era de se esperar aliás) explicam a alta drinkability da Urquell.
Enfim, uma cerveja que as cervejas mainstream do Brasil deveria pegar como estudo de caso para aprender que, sim, é possível ter uma cerveja refrescante sem sacrificar o sabor.
Boa e de personalidade. Coloração dourada, espuma branca de média duração. Aroma de malte lembrando pao. Sabor de lúpulo e principalmente de malte com um retrogosto amargo. Facil de beber.
Ótima cerveja!! Bela formação de espuma, cremosa, grande, branca e de boa duração. Bela coloração dourada intensa. Clara. Aroma bem agradável, com um bom equilíbrio entre malte e lúpulo, com ares de pão, palha, biscoito, belo floral do lúpulo e temperos. Sabor delicioso, seguindo o aroma, com boa complexidade de maltes e também um sabor interessante de lúpulo. Bom amargor. Final bem duradouro e agradável, lúpulado e amargo, levemente seco. Carbonatação vívida.
Vale muito a pena, apesar do alto preço, é a melhor Pilsen!
Cheers!
Coloração dourado-escura, com média formação de espuma, de média duração. Importante notar a quantidade de bolhinhas subindo pelo copo.
Aroma maltado herbal, demonstrando um belo equilibrio entre malte e lupulo, também perceptivel pelo sabor.
Média-alta carbonatação.
ótima!
Espuma não muito consistente, esvai rápido. O aroma não consegui definir muito bem, malte com certeza e mais alguma coisa que nao percebi direito. No gosto, revela-se com uma ótima drinkability, um leve amargor de fundo que prolonga e cresce no retrogosto. Uma loira incrível, ótima pilsen. Ou pilsner?
