Diante da enorme variedade de cervejas que temos para experimentar, confesso que eu nunca me interessei muito pelas de baixa fermentação, mas o presente que ganhei do meu amigo Chiaratti me fez reparar esse grave erro.
Porque embora a complexidade de uma lager seja menor do que de uma ale, outros pontos podem ser considerados, o que é o caso desta autêntica pilsner.
A cerveja é dourada/translúcida, forma boa espuma (de pouca duração), média carbonatação.
O aroma de malte salta ao nariz, assim como do lúpulo herbal. O sabor acompanha: malte, lúpulo marcante, pão, madeira, um ótimo amargor no retrogosto.
É um conjunto leve, com personalidade, refrescante e com excelente drinkability. Com certeza comprarei futuramente.
No aroma os lúpulos (florais) explodem e vc os percebe até sem estar muito próximo da garrafa. O sabor apresenta os maltes e lúpulos em doses generosíssimas e a cerveja se apresenta belíssima, com um creme muito bonito e persistente. A Pilsner Urquell justifica tudo que você já ouviu sobre ela, então, pode experimentar!
Sempre tive a idéia de que cerveja pilsen era "cerveja de segunda" não podendo concorrer com outros tantos estilos, porém após degusta-la meus conceitos realmente mudaram.
No copo esta cerveja se apresenta de coloração dourada, espuma média de longa duração.
Aroma bem definido, alta concentração de lupulo, sendo bastante perceptivel tambem no paladar, retrogosto bem persistente.
Esta cerveja não é aguada, não é salgada, tem alta concentração de lupulo, malte muito bem dosado, ou seja, uma cerveja de verdade.
