Merlin Černy

Cerveja de coloração negra com baixa formação de espuma e persistência. Aroma de torrefação, com notas de café e chocolate. Corpo e carbonatação médios, no sabor novamente chocolate e café, mas agora entre um leve caramelo. No retrogosto fica um amarguinho dos cereais torrados. Muito Boa!

Cor negra e espuma bege de baixa formação e duração. O aroma trouxe tostado de malte bem evidente, torrefação que lembrou café e também ligeiro chocolate. Na boca o que surpreendeu positivamente foi o amargor, que acompanhou a degusta até o último gole, lembrando até uma Brown Ale americana. Final seco e tostado, com amargor persistente.

Tal como o confrade abaixo, degustei essa breja no Prague Beer Museum e fiquei impressionado. Escura, creme bege quase marrom. No aroma e no paladar, notas torradas e doces, ora lembra café, ora chocolate, e no final uma mistura que envolve até uma sugestão de conhaque, mas leve. Bem diferenciada e ótima!

Degustei essa deliciosa Dark Lager no Prague Beer Museum o qual recomendo firmemente aos confrades que estiverem por lá. On tap demonstrou um frescor excepcional, com sensações vivas e marcantes dos maltes tostados e do lúpulo de hallertau.
Servida na pressão apresentou um líquido praticamente negro, opaco, e com um creme bege de excelente formação e persistência.
No aroma maltes levemente tostados, caramelo e café e ao final notas de lúpulo herbal.
O sabor é o ponto alto com maltes tostados (caramelo, nozes, chocolate amargo e café) e um final bastante amargo (lúpulo e cinzas) e seco. Aftertaste amargo e persistente. Corpo suave mas sedoso e carbonatação média/baixa. Excepcional drinkability.