Fico realmente sem graça de avaliar esta cerveja, porque sei que o conhecimento técnico que adquiri nestes poucos anos de apreciação da verdadeira cerveja, é muito limitado para aferir todos os atributos que com certeza esta breja tem. Mas vamos lá!
Totalmente negra, com creme marrom de boa formação e permanência. Linda.
Grande leque, com chocolate amargo, café, frutas escuras secas, baunilha e grande presença de amadeirado estão presentes no aroma. Ainda houve espaço para o lúpulo, com leve cítrico.
Na boca, café e chocolate logo reaparecem junto ao amadeirado, seguido de baunilha e torrefação. Amargor presente que ameniza o álcool, aperfeiçoando o conjunto.
Licorosa e de final longo. Por ser tão boa, não consigo dizer que tem pouca drinkability, apesar do peso e complexidade.
Esta neozelandesa é com certeza top 5 da minha lista.
A análise está bem legal e completa, Daniel. Acho que o barato do Brejas é compartilhar nossas impressões fraternamente, sejam aquelas mais profissionais ou aquelas menos técnicas. A cerveja é bem boa mesmo; também curti bastante.
Você está totalmente correto Eduardo. A despeito do conhecimento, é muito bom poder dividir a experiência proporcionada ao degustar cada rótulo. E nós sabemos o quão singular cada experiência pode ser. Obrigado pelo comentário.
