Nøgne Porter

Cerveja de coloração negra, com belo creme bege de boa consistência.
O aroma tem café, chocolate e caramelo, assim como no sabor. O amargor que é proveniente da torra no caso desta breja, equilibra-se com o dulçor. Álcool aparece discretamente, sem atrapalhar ou enjoar.
Seca, licorosa e de final de médio para longo. Possui boa drinkability. Vai bem com grelhados, alguns hambúrgueres e sobremesa. Muito boa porter!

Concordo plenamente com a análise do Thiago Ribeiro de Carvalho, a exceção do sabor enunciado ao ultimo copo da garrafa, que me remeteu mais a um sabor defumado do que torrado. Excelente cerveja.

De cor preto, espuma abundante e persistente de cor bege, cremosidade interessante deixando sempre um belo "perlage" nas paredes do copo.
No nariz, chocolate, fruta escuras cozidas, café e alcaçuz. Sinto também uma leve mentol deixando a boca com um belo frescor.
No paladar notamos ohm bom fundo d café, poderia ser mais elegante na boca, mas no geral é uma porter realmente interessante.

Nøgne Ø Porter
Data de degustação: 11/12/2013
Volume: 500 mL
Temperatura de degustação: 9,4°C
Horário de degustação: 20:54
Copo: Pint

1. Aroma: chocolate, caramelo. Leve aroma amadeirado.

2. Aparência: marrom muito escuro, quase preto. A espuma bege, cremosa, é persistente.

3. Sabor: sabores de chocolate, café coado na hora e caramelo escuro, seguido da doçura do malte e um leve toque amargo.

4. Sensação: cerveja de corpo médio, com boa carbonatação.

5. Avaliação geral: porter densa, doce e com sabores que remetem à uma sobremesa de chocolate e café. Muito gostosa.

Líquido opaco de coloração totalmente negra. Creme bege de altíssima formação e persistência, e consistência média-alta.
Aroma e sabor remetem a chocolate e café, mas de líquido prioritariamente seco, com o corpo pesado e cremoso junto ao creme perene ao longo da degustação, que preenchem toda a boca com uma explosão de sensações organolépticas. Além disso, existem toques lupulados terrosos, principalmente associados ao final e retrogosto. Algum toque de torrefação apareceu no final do último copo da garrafa. Álcool muito bem inserido. Carbonatação média-alta.
Estou, até agora, estupefato com o creme dessa breja, pois nunca vi nada parecido para o estilo. Cerveja de belíssima aparência, complexa, cremosa e equilibrada. Só devo dizer que a experiência é impagável, maravilha!