Detalhe da Avaliação

3.8 2
Noruega
Jota Fanchin Queiroz
Jota Fanchin Queiroz
06 de Março de 2016 1035
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Na taça mostrou uma coloração dourado escuro, bastante nebuloso e com um creme de boa formação e média persistência.
Aroma intenso com notas de malte doce, ésteres de frutas amarelas, um pegada fenólica de pimenta e coentro, algo de maçã verde dá uma refrescada e uma mordida de álcool. Bem no fundo com o crescer da temperatura algo herbal bem root.
Na boca o malte faz a base. Os ésteres estão bem evidentes com damasco banana e pêra. O açúcar belga também está presente. Um leve defumado aparece mas em sintonia com o conjunto. O final é seco, intensamente picante sendo fenólico (pimenta e coentro), levemente alcóolico e com bom amargor de notas herbais. Corpo médio e carbonatação evidente.
No conjunto uma tripel intensa com notas mais agressivas que o padrão belga. Mesmo assim equilibrada e muito bem feita.

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