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Cor dourada clarinha com uma espuma fina de curta duração.
Aroma com notas de azedo de limão, especiarias do centeio e um pouco de álcool.
Sabor com notas do dulçor de malte claro, picante do centeio, algo de levedura Lager e gotas de limão. Retrogosto seco com um amargor leve.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Senti-a como uma Mexican Lager com algo de centeio, mesmo que não tenha adjuntos. Eu preferiria que não estivesse na metade do caminho entre “drinkability” e originalidade de sabor. Eu colocaria mais centeio na receita.
Ap.2,5 Ar.2,5 Sab.3 Sens.3 Cj.3
