Cor âmbar avermelhada com uma espuma densa de cor bege de duração média.
Aroma com notas predominantes de maltes caramelo e biscoito sobre frutas vermelhas. Está faltando algo de notas tostadas.
Sabor com notas de toffee, bisoito, lichias, caramelos, lúpulos húmidos cansados, framboesas e chá que dá uma interpretação errônea de oxidação. Retrogosto seco com um baixo amargor. Álcool de 6,5% está ausente.
Corpo médio com boa carbonatação. Parece ser mais robusta dado o tipo de carbonatação.
Eu tinha entendido que esta cerveja tem 12 lúpulos para celebrar os 12 anos da cervejaria, no entanto não deu realmente muita complexidade para a cerveja. Ela não se encaixa nem em uma Irish Red Ale (está faltando um pouco de tostado) nem em uma American Amber-Red Ale (os lúpulos estão cansados e apagados). Não é ruim, mas eu desejo melhor sorte o próximo ano.
Ap.3,5 Ar.3 Sab.3 Sens.3 Cj.3
