Cor preta profunda com uma espuma fina de cor caramelo que desapareceu em uma batida do coração.
Bom aroma com bastante notas de cacau e chocolate belga, alcaçuz, café caseiro e ameixas.
Sabor com notas de chocolate escuro, grãos de café torrados, cola, bem leve toque de chiles mexicanos, baunilha, um pouco de ácido lático e melaço. Retrogosto seco com um amargor redondo que sente-se menor que seus 50 IBUs.
Corpo robusto com carbonatação apropriada de bolhas diminutas. Álcool de 8% está ausente.
Uma ótima Russian Imperial Stout; notas assertivas de chocolate não passam do ponto e a pimenta está apenas escondida ao fundo. Com suficientes IBUs apenas para balancear o conjunto. Não é consativa, não é muito intensa e nem enjoativa. Com certeza vale provar. Viva México cabrones!
Ap.4 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4
