Lindo rótulo. Cor âmbar com uma espuma imensa e densa fugindo do branco de duração eterna e deixando alguns traços.
Soberbo aroma tropical de grande intensidade com notas de maracujá, manda, abacaxi, bastante lichia e casca de laranja.
Sabor lupulado mas ainda assim balanceado para o estilo com notas de toronja, maracujá, maltes levemente tostados, algumas especiarias, creio que sim posso sentir o zimbro, levedura americana tipo giz e uma base maltada amordaçada. Retrogosto seco com uma amargor prazeroso e um cítrico residual. Sente-se mais lupulada que seus 35 IBUs, talvez por seu corpo.
Corpo leve com uma carbonatação apropriada, um tanto efervescente.
Cerveja com uma dry hop de primeira e a combinação de lúpulos Mosaic e zimbro funcionaram muito bem. Ela é bem “sessionable”. Não cansaria de beber-la de novo e de novo.
Ap.3,75 Ar.4,5 Sab.4 Sens.4 Cj.4
