Entendo que esta foi a primeira Barley Wine feita no México. Estou curioso.
Cor âmbar acobreada com uma espuma fina de curta duração.
Arom doce com notas de maçãs podres, frutas escuras e secas, caramelos e um pouco de pinho.
Sabor doce com notas de frutas cristalizadas, laranjas passadas, suco de maçã, leve cacau, melaço, ameixas secas, vinho branco e lúpulos cítricos e de pinho. Retrogosto seco com um leve amargor e uma sensação calorosa bem leve.
Corpo médio com baixa carbonatação. Álcool de 10% Abv sente-se muito menos.
Uma Barley Wine fácil de beber e com uma boa sensação. Ela engana com sua assertividade ao início e então começa a mostrar alguma complexidade, mas ainda assim não no escalão de cima do estilo. Ela poderia ser um pouco menos doce, mas não é enjoativa. Decente e prazerosa.
Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5