Da cor preta mais profunda com uma espuma fina de cor caramelo.
Aroma intenso e predominante de grãos de café torrados. Realmente parece natural, e no rótulo não diz que adicionaram café. Toques de alcaçuz, caramelo, cinzas e ácido lático.
Sabor com notas predominantes de café, leve maderia chamuscada, alcaçuz, bem leve ácido lático, cacau, algumas especiarias e um pouco de carvão. Retrogosto seco com longas notas torradas.
Sensação aveludada com uma leve carbonatação (gaz na verdade escapou pela porcaria da tampa “twist” e manchou mihas roupas!). Corpo é intenso mas parece mais leve.
É uma ótima assertiva Imperial Stout com notas de café límpidas predominando. Eu inicialmente presumi que não tivesse adição de café o que seria um resultado muito interessante (o rótulo mal feito não mencionava nada), até que insisti em pesquisar após a avaliação e confirmei sua presença, o que está tudo bem, mas não parece tão incrível agora.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
