A espuma tem boa formação, com bolhas fininhas e uniformes, corpo médio e muito duradouro. Lacing bastante bom também, seguindo a tocada da espuma.
Aroma com notas de laranja, bastante caramelo por entre a laranja; notas de canela e damasco.
Na boca bastante caramelo, bastante laranja e notas de damasco, seguindo o que anunciou o aroma; carbonetação média pra alta, corpo viscoso além do esperado e um mouthfeel intenso.
Adstringência média; retrogosto de damasco e laranja ainda. Na boca fica aquele belo tapete doce de caramelo, bastante agradável e persistente.
Lúpulo aparece, mas como coadjuvante.
Bom equilíbrio, ainda que um pouco carbonetada demais.
Álcool aparece bem, não se esconde atrás de outros sabores, mas não é desagradável.
Ótima drinkability, recomendo. Aliás foi a Day of the Dead que eu mais curti.
