Cor âmbar com uma espuma fina de curta duração.
Aroma leve de caramelos, purê de maçã e canela.
Sabor com notas do dulçor de malte caramelo, lúpulos herbáceos, canela, purê de maçã, algo de licor Cointreau e talvez, apenas talvez frutas vermelhas. Retrogosto seco e amargo.
Corpo médio em diração a robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 7,5% está relativamente bem escondido.
Uma Maibock mediana, ela se encontra dentro do estilo e não é uma versão débil com muita das cervejas da Tijuana.
Ap.2,5 Ar.2,75 Sab.3 Sens.2,75 Cj.2,75
