Cor âmbar com três dedos de espuma densa de ótima duração e deixando traços.
Aroma com notas predominantes de caramelos e pinho. Não é muito cítrico.
Sabor amargo com notas de lúpulos molhados herbáceos e terrosos, bastante caramelo e especiarias, geléia de laranja, pinho, butterscotch, um pouco de remédio e levedura americana. Retrogosto seco e amargo (55 IBUs).
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7% está bem escondido.
Uma American IPA dentro do estilo, embora não seja do meu perfil preferido, tem demasiado caramelo, mais herbácea e bastante leveduras. Mas ainda assim é uma cerveja bem feita.
Ap.3,5 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25
