Simon Dinkel

Cerveja amarela clara, palha, levemente turva, formou uma espuma branca, média altura e boa duração.
Uma lager bem limpa, suave e ao mesmo tempo marcante.

No aroma nota-se bem o lúpulo mas também o malte, seco, lembrando pão.
O amargor é suave e saboroso.

Uma bela cerveja pro dia-a-dia, desde que o preço seja convidativo.

Cerveja amarelada, levemente turva, com pouca formação de espuma, de curta duração. Aroma e paladar bem suaves, puxados para o herbáceo, com um toque diferente, talvez pela adição de um cereal especial, a espelta. Boa.

Minha segunda cerveja de Luxemburgo, para fechar a familia Simon que sao vendidas aqui no Brasil.
No copo a cor é dourada palha com pouca formaçao de espuma.
O aroma nao estava tao limpo quanto a Lager e tem alguns off flavors que prejudicaram a degustaçao. O sabor difere da Lager apenas por ser levemente mais maltado e só.

Coloração dourada clara translúcida, com creme branco de curta duração. Aroma e sabor fracos com predomínio de malte. Esperava bem mais.

Cerveja feita com o trigo chamado espelta, de Luxemburgo, o trigo vermelho. O corpo já demonstra logo de cara que não tem absolutamente nada a ver com as cervejas de trigo tradicionais: pouco densa, cor amarelo-palha extremamente clara, espuma não tão abundante e pouquíssima espuma, que por sua vez é pouco persistente. O aroma é predominantemente amanteigado, com notas distantes de frutas, como melão e banana. Quando é tocada pela língua, o sabor único de manteiga frutada invade o paladar, inundando a boca com essa combinação extremamente feliz e rara. Vai tremendamente bem com bolinhos de arroz com queijo.