IPA de Pescara no centro-leste da bota. Uma demonstração clara que a revolução está tomando conta também da Itália. O diferencial é a utilização de pimenta rosa o que dá uma picardia diferente e interessante especialmente no aftertaste.
Belíssimo rótulo e uma garrafinha das mais simpáticas. Lembrando na Itália que o rosa não tem exatamente a mesma conotação que por aqui. É mais ligada à vitória do que ao universo gay propriamente dito.
Vertida apresenta um líquido alaranjado intenso, bem nebuloso e que forma um imponente creme branco bem denso, aerado e de ótima persistência.
O aroma não é intenso mas é bastante agradável com notas de grapefruit e lúpulos terrosos sob uma suave base de malte pão doce.
O sabor tem uma leve entrada de malte toffee mas logo aparecem os lúpulos cítricos e terrosos e a pimenta que proporciona um final seco, amargo e cru. O aftertaste é persistente com lúpulos cítricos mas especialmente com a pimenta proporcionando picardia e um gosto bastante cru.
Corpo médio para leve, carbonatação baixa e drinkability um tanto prejudicada pela pimenta.
Uma boa cerveja.
