Cor preta profunda com uma espuma densa de cor marrom clara de duração decente e deixado alguns traços.
Aroma com notas de chocolate escuro e cremoso, bastante ameixa, apenas um pouco de café é cola.
Sabor com notas de alcaçuz, cacau, tabaco, lúpulos herbáceos e florais, aveia, suco de uva, leite em pó e um defumado e azedo sutil. Retrogosto seco com um amargor de leve a médio com notas torradas que não aparecem tanto quanto na versão irlandesa.
Corpo médio em direção a robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 7,5% está ausente.
Comparando esta versão com a irlandesa, achei esta com sabor mais original e mais ênfase em frutas escuras e menos torrada. Embora prefira a versão normal, uma não substitui a outra.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
