Sherwood Forest Archer's

Esta Ale americana tem uma coloração castanha escura, líquido com média turbidez, média formação de creme bege de boa persistência assim como sua consistência. O aroma é bem maltado, trazendo notas tostadas, chocolate, algum caramelo e ao fundo, um tímido lúpulo herbal. O paladar confirma o caráter maltado dessa cerveja, no entanto, além do caramelo e chocolate, percebemos também uma leve presença frutada e ainda um suave amargor herbal no final. Birra bem agradável e com alto drinkability! Talvez falta um pouco mais de lúpulo para deixá-la ainda mais saborosa.

Coloração marrom avermelhada (mogno), ligeiramente turva, com espuma bege de médio volume e duração. Aroma de malte tostado, chocolate, madeira e pão (fermento), que exala bastante. O sabor não possui a mesma performance do aroma, sendo mais discreto. O corpo é médio. O final é suavemente amargo e seco, evidenciando na boca as notas tostadas e amadeiradas. Não se trata de uma cerveja muito alcoólica, mas algo chega a ser perceptível. Conjunto equilibrado. Boa cerveja, mas nada de excepcional.

Subito sotto la IPA. Molto buona

Na minha opinião, a melhor das Sheerwood que vieram ao Brasil. Tem um equilíbrio perfeito dos maltes caramelados e os lúpulos que me remetem vividamente a variedades inglesas, formando um conjunto que se equipara as minhas favoritas no estilo.
Tem coloração acobreada em tons alaranjados e pouca translucidez. Sua espuma é discreta, pouco se forma e não dura praticamente nada, mostrando brevemente sua coloração creme.
O aroma mostra uma boa harmonia entre os elementos. Os maltes são robustos e trazem complexidade de nozes, chocolate e caramelo, mel e própolis. Há um fundo de figos secos, frutas vermelhas e um sutil herbáceo, mostrando boa jogada entre lúpulos aromáticos e esteres frutados.
Na boca, mantém o belo equilíbrio, dando uma sensação riquíssima de bolo de chocolate e nozes. O malte ainda traz sensações de mel e caramelo bem perceptíveis. Há um toque levemente frutado de lúpulo que traz uma pegada mais cítrica de tangerinas e uvas verdes, mas que também traz um amargor extremamente saboroso e equilibrado. Sua textura é macia, com corpo médio, como manda o estilo, acompanhado de uma carbonatação média para baixa.
Talvez o único rótulo da cervejaria que tenha me agradado bastante a ponto de não ter nenhum defeito notável, e que mantém uma harmonia fantástica entre os componentes, me remetendo a tradicionais britânicas como a própria Fuller's ESB. Uma salva de palmas para estes americanos que optaram pelo não-exagero.

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