Meantime Raspberry Grand Cru

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O encanto inicial desta cerveja se dá no momento em que se olha para a sua esguia garrafa. "Such a posh bottle" - como diriam os ingleses.

Uma vez na taça, encanta a coloração rósea-salmão nada convencional para uma cerveja e que mais lembra um suco de morango à base de água misturado com cenoura - espetacular!

No aroma, agradável presença de frutas vermelhas (conforme o esperado), framboesa e compota de morango. A fragrância lembra muito aquela que se depreende da panela quando se prepara calda de morango com açucar. Delicioso.

Dado o primeiro gole é possível notar que o sabor não acompanha o aroma. Ao contrário do que se poderia imaginar, não se trata de uma cerveja doce. O paladar é predominantemente seco e ligeiramente ácido. Algumas notas de framboesa aparecem timidamente aqui e ali e o que resta é a boa presença de malte e lúpulos, proporcionando moderado amargor. O final é levemente azedo e salgado, pouco persistente.

Assim sendo, a experiência pode ser frustrante para quem espera uma fruit beer de intenso dulçor. Mas isso não faz dela uma cerveja ruim. Sua leve acidez junto à sensação seca-adstringente deve cair muito bem na harmonização com sobremesas cheias de açucar, como tortas de frutas vermelhas e até sorvete de morango, "lavando a boca" e proporcionanto assim um belo contraste degustativo.

A bela garrafa e o preço aguçam nossa perspectiva e esperamos algo fantástico. Uma fruit beer Inglesa de framboesa algo no mínimo diferente das consagradas fruit beers belgas. A expectativa acaba com a degustação - óbvio - porém a espera por algo fantástico some como a espuma dela... Na aparência temos um líquido marrom avermelhado com espuma densa e de pouca duração... o cheiro arremete a suco cítrico, o sabor não muda muito, presente a framboesa, o álcool (ou vinagre de álcool) e pouco malte, a grosso modo parece uma cerveja fraca misturada a uma champagne. É uma cerveja leve, com sabor pouco presente, resumidamente aguada. Pelo preço e pela apresentação espera mais.

Cerveja bem diferente. Coloração avermelhada, com pouca formação de espuma. Aroma de fermento, com cereja, cítrico, azedo. Sabor muito diferente, sente-se o malte, porém com toque avinagrado, final seco. Bom corpo e carbonatação media-alta. Boa experiência.

Ganhei de brinde da Mr. Beer.
Framboesa? Aonde?
Praticamente imperceptível, a fruta ficou bem no nome.
Como disse o amigo Ricardo Sangion, é uma cerveja diferente e surpreendente.
Dourada, de creme rápido e muito bom aroma, vai muito bem com azeitonas pretas.
Recomendo...