Fuller's London Porter

Uma palavra que a descreve é “clássica”. Desde a linda garrafa e o rótulo pomposo, a cerveja não tem adições de ingredientes específicos - variações que, em grande parte das vezes, são interessantes - se resumindo ao estilo anunciado. A Fuller’s é uma cerveja que, realmente, deve ser tomada na temperatura certa (nesse friozinho, então…), a fim de se perceber as suas características. A primeira vista ela é preta, mas contra a luz aparece um pouco de vermelho, sem nenhuma borbulha. Seus aromas de toffee, café e caramelo pulam na frente, com o lúpulo Fuggles aparecendo no meio deles. A cerveja é encorpada e balanceada, com a pouca carbonatação característica do estilo, mas com uma ótima formação de espuma, bege, grande e que deixa um resistente belgian lace na tulipa. Os maltes são os personagens principais, mas o amargor duradouro que fica na boca demonstra o balanço da receita.

Mais uma inglesa de respeito, que faz o feijão-com-arroz mas ganha o jogo de goleada. Paradigmática!

realmente uma surpresa. Possui sabores e aromas que eu nunca experimentei em outras cervejas. Uma dica: Saboreie fumando um bom charuto. Experimentei com amigos, enquanto fumávamos um Cohiba Siglo II. A combinação ficou excelente!
Legal servi-la em canecão de vidro ou "pint". Combina muito com a atmosfera de um pub.

Deliciosíssima Porter. Elaborada com 4 tipos de malte diferente, essa é mais uma das grandes cervejas da Fuller's e para mim, uma das melhores do estilo encontradas no Brasil.
Cor bonita, de marrom escuro, com nuances avermelhadas. Espuma que dura muito pouco e não se forma muito bem, apenas deixando leves rastros nas bordas da taça.
Aroma muito gostoso, com predominância de chocolate, mas com notas de torrefação bem presentes, num conjunto bem harmonioso.
O paladar vai seguindo o ritmo do aroma, mostrando notas de chocolates ainda intensas, com o toques de torrefação em combate, e notas de café presentes. É sentido um leve frutado também e algo que remete a citricidade, mas que vem em proporções bem menores do que as características anteriores. Corpo licoroso, extremamente agradável. Final marcante, que no começo se mostra doce, mas logo é dominado pelo amargor, permanecendo assim por um bom tempo.
Elegância e harmonia são duas palavras que definem bem esta cerveja

Porter inglesa de coloração escura e espuma densa, que olhando por cima do copo, parecia até capuccino. No aroma notam-se a presença evidente de malte tostado e café, além de um chocolate amargo leve. No sabor, a força do malte tostado se evidencia, denotando uma sensação amargo/doce equilibrada e agradável. Café e chocolate também marcam presença, mas sem deixar a cerveja enjoativa. O lúpulo é bem leve, quase imperceptível em meio aos outros sabores, mas dá um certo "alô" no final. Carbonatação na medida e final amargo e longo. Muito boa cerveja.

Cerveja com coloração escura, preta avermelhada, e creme bege.
Aroma delicioso de café e toffe.
Sabor delicioso de café! Mais "suave" no café do que a Demoiselle.
Cerveja excelente!

PS: o confrade Leonardo Russo sugeriu harmonizarmos com queijo brie e geleia de laranja! Ficou MARAVILHOSA!!