Cor marrom escura com praticamente sem espuma. Ela parece não ter carbonatação nenhuma.
Aroma leve de lúpulos ingleses terrosos, algo de café caseiro, cola, frutas escuras, castanhas e chocolate.
Sabor com notas de grãos torrados de café, uvas passas, cola, figo, lúpulos terrosos e um tanto picante, biscoito, aniz ou gengibre, noz moscada, cacau e castanhas. Retrogosto seco com uma continua nota torrada mas redonda.
Corpo médio, mas aparente leve, com uma carbonatação leve. Álcool de 7,2% abv está ausente.
Sua aparência e aroma não estavam ajudando muito para destacar-la, mas seu sabor surpreendeu positivamente em como uma Barley Wine pode ser suave e com alto drinkability. Relativamente não é doce. Ela não tem a complexidade óbvia que costuma ter o estilo.
Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75
