Cor preta profunda sem deixar transpassar nenhuma luz. Quase um dedo de espuma de cor caramelo clara com duração média.
Delicioso aroma inicial de alcaçuz, ameixas, mirtilo, algo de fumaça e leves folhas de tabaco.
Sabor intenso de frutas vermelhas e escuras, alcaçuz, grãos de café torrados, pó de cacau, lúpulos ingleses terrosos e picantes, folhas de tabaco, chocolate queimado, pistache e leve melaço. Retrogosto bem seco e amargo.
Corpo aveludado de médio a robusto com carbonatação leve apropriada. Álcool de 7,7% abv está completamente ausente.
Uma Russian Imperial Stout excelente sem arestas e super balanceada, mas ainda assim lupulada e com um próprio e intenso caráter. Não é extrema com uma American RIS, mas ela vai ficando cada vez mais intensa e saborosa uma vez a temperatura vai subindo. Alto “drinkability” para uma RIS.
Ap.4 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
