Bela cor dourada clara, creme branquinho que embora tenha se formado bem, acabou descendo rápido demais. Realmente o melzinho na chupeta está presente, tanto no aroma quanto no paladar. O aroma ainda traz fermento e um lúpulo discreto, já na boca este mel orgânico sobressai de tal forma que fica impossível identificar qualquer outro sabor (deixando-a um pouco enjoativa para o meu paladar). Não que isto seja algo negativo, ao contrário, mostra que a proposta da breja é absolutamente inquestionável. Suave, doce e pra lá de refrescante. O final, apesar de toda essa “doçura”, revela um curto e delicado amargor.
