Badger Hopping Hare

A Badger é produzida desde 1777 pela cervejaria Hall & Woodhouse. Uma empresa familiar, comandada por sua 5ª geração, instalada em Blandford, no condado de Dorset, região sudoeste da Inglaterra (aprox. 190 km de Londres). Em abril de 2011 alcançou a liderança em volume de cervejas Ales em garrafas no reino Unido, tornando-se ainda a quarta maior produtora deste segmento. Uma cervejaria que tem excedido a performance geral da categoria e que ganha, a cada dia, mais apreciadores. A H&W também detém a licença de produção na Inglaterra da célebre cerveja alemã Hofbrau Munchen, além de produzir cidras e cervejas sazonais.

Cerveja English Bitter Ale, cor âmbar claro, graduação de 4,4%, alta fermentação. Produzida com 3 variedades de lúpulos: os aromáticos Goldings e Cascade, que combinados dão as notas cítricas que lembram grapefruit e um toque floral, enquanto o lúpulo First Gold se encarrega do amargor. O resultado é uma cerveja Ale supre refrescante, com aroma de lúpulo único e amargor muito equilibrado. Leve e fácil de beber, cor âmbar/cobre claro, aroma cítrico, lupulado, com notas de cereal e toques de especiarias.

Faz uma combinação perfeita com cordeiro assado, pratos tailandeses picantes e hamburgueres.