Cor preta muito profunda com uma espuma de cor caramelo imensa, tipo cogumelo, de ótima duração e deixando traços, simplesmente perfeita.
Aroma lupulada com notas de pinho, tangerinas, limão siciliano, toronja, caramelo, uvas, centeio, café e especiarias. Bonita e cheirosa, as expectativas estão se armando...
Sabor é robusto e diverso com notas de centeio e outros grãos, gengibre, resina, pinho, especiarias, maltes torrados e tostados, limão siciliano, toronja, café, pó de cacau, leve aniz e definitivamente alguma notas de vinho de seus lúpulos Nelson Sauvin. Retrogosto seco e amargo.
Corpo médio com boa carbonatação. Álcool de 8,4% abv está simplesmente ausente.
Uma cerveja bem complexa, lupulada e multi-facética, você pode realmente falar do que a receita é composta. Os sabores parecem não misturar ou anular um ao outro. Incrível como os lúpulos ainda estão bem presentes depois de quase um ano. Ótima cerveja.
Ap.4,5 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
