Servida no copo Spiegelau Stout apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e baixa persistência. No aroma temos café, couro, madeira, shoyo, defumado, tabaco, cacau em pó, brett e tartufo. Na boca as notas permanecem, complementadas por caramelo, chocolate amargo, frutas escuras, figos secos e baunilha surgindo com mais evidência. Tem ótimo corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Maravilhosa.
