Apresentou coloração castanho escuro opaca com espuma bege de média formação e longa persistência. No aroma temos uva passa, malte torrado, castanhas, ameixa, nozes, maçã com canela, casca de pão, tâmaras secas, frutas vermelhas, banana caramelizadas e marzipã. Na boca é semelhante, mas notas de chocolate amargo e café surgem em destaque. Sente-se ainda certa picância ao final de cada gole. Aftertaste semi seco de boa duração. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura sedosa. Excelente. Salvo engano, é a única Bock trapista.
