Localizada no povoado de Aix-Noulette, ao extremo norte da França, a Brasserie Saint-Germain é uma pequena cervejaria artesanal inaugurada em 2003.
Sua linha de cervejas, denominada "Page 24", faz referência a uma antiga história que diz que na página 24 de um dos tratados escritos por Hildegard Von Bingen havia um segredo sobre o cultivo de lúpulo. Tida como a primeira estudiosa das propriedades conservantes da planta, Hildegard Von Bingen foi uma monja quem viveu no século XI no território da atual Alemanha.
PAGE 24 BLANCHE
Cerveja do estilo 'Witbier' feita com malte de cevada, trigo, aveia, lúpulo, casca de laranja e coentro.
Líquido amarelo palha de média turbidez. Servido, mostra espuma branca e efervescente de instantânea dissipação.
Aroma frutado, com toques condimentados. Notas de 'bubblegum', pão doce e coentro surgem acompanhadas de citricidade discreta.
Na boca traz sutil doçura de malte cortada por nuances de tutti-frutti, coentro e pitadas de laranja; corpo baixo e carbonatação fervilhante. Final levemente frutado, cítrico e condimentado.
Cerveja fácil de beber, refrescante, mas que não se destaca entre as concorrentes do estilo. Com toda certeza não vale o preço cobrado no Brasil.
