Biére de Garde de coloração âmbar, translúcida, com espuma branca que forma alta, apresenta bolhas pequenas e médias, tem boa duração e forma bela renda nas laterais do copo.
Aroma complexo, com toque frutado, remetendo a frutas vermelhas, uva, cereja, framboesa, morango e com um toque avinagrado, vináceo que não desagrada. Ainda é perceptível um suave caramelo e um toque herbal (erva doce?).
Sabor de predomínio maltado/adocicado, acompanhado por um baixo amargor e uma moderada acidez.
Na boca uma cerveja de corpo médio, aveludada e frisante, trazendo ainda um leve aquecimento após alguns goles.
Bom conjunto, acompanhou bem uma codorna grelhada na manteiga.
