Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e pouca persistência. No aroma temos chocolate, baunilha, uva passa, tâmaras secas, vinho de sobremesa, geleia de frutas vermelhas, madeira e cereja. Na boca as notas permanecem, mas o tom de Jerez Pedro Ximenez aparece de forma muito clara. Final semi seco. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Os 13% de teor alcoólico estão muito bem inseridos. Aula de como trazer as notas do barril para uma cerveja. Obra de arte! Uma das melhores barrel aged que eu já degustei.
