Wilco Tango Foxtrot

Cor caramelo, translucida, espuma media e de media duração.

Primeira impressão é de uma cerveja bem lupulada. E eh exatamente o que temos. Uma ale extremamente lupulada, com pouco espaço para apreciar qualquer outra característica. Boa cerveja, mas cada vez gosto menos destes estilos extremos que nao trazem intensidade em outros atributos que nao o lupulo.

Seca, herbácea, terrosa.

Cervejaria espetacular! Essa Brown Ale deveria se chamar "Whisky" Tango Foxtror, mas a lei americana proíbe colocar o nome whisky num rótulo de cerveja. Fiquei curioso para saber o porque do whisky, mas acredito que seja pelo fato de levar vários tipos de malte.

Cor marrom escura com nuances avermelhadas, levemente translúcida e com creme bege que se forma consistente e dura muito.
Aroma bem equilibrado entre malte e lúpulo, o que o torna agrádavel e surpreendente. Caramelo, malte torrado, lúpulos cítricos e herbais. Na bova ela tem bom corpo, preenche tudo e começa com mais dulçor, presença do malte torrado, caramelo e chocolate. No final seco temos uma boa presença de cítrico e um leve amargor que pede novo gole. O amargor perdura no aftertaste junto do torrado. Drinkability altissima. Carbonatação alta, é deliciosa, macia e bem direta. Espetáculo de Brown Ale, se faz mais presente que as outras devido as boas doses de lúpulo . Harmonize-a com um contra-filé grosso grelhado perfeitamente apenas no sal grosso e vá para o céu.

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A Wilco Tango Foxtrot uma Imperial Brown Ale, bem lupulada e sazonal da primavera.
O nome nao tem nada a ver com a banda Wilco e seu mais famoso Album "Yankee Hotel Foxtrot".
Ao contrario, o nome vem do jargao militar americano, que utiliza-se de palavras inteiras para simbolizar as letras iniciais e evitar confusoes nas transmissoes via radio. Portanto o nome na verdade quer simbolizar WTF (ou What the Fuck?) expressao comum em ingles usada para representar surpresa / indignacao. Segundo a Lagunitas, o WTF e' um protesto ao atual status da economia americana, que esta' se recuperando da recente crise da bolsa de valores (eles tambem ja fizeram uma cerveja chamada de Recovery Ale pelos mesmos motivos).

Coloracao marrom escura/preta, com tons avermelhados quando olhada contra a luz, espuma branca e persistente.
Aroma bem lupulado com presenca perceptivel do malte. Pela coloracao e estilo eu esperaria um aroma mais dominado pelo malte mas nao foi o que aconteceu: cheiro forte de pinha e grapefruit com o malte caramelo chocolate em segundo plano.
Ja o sabor tem mais presenca do malte com caramelo, melaco, malte torrado, chocolate, nozes e um pouco de madeira. O lupulo continua la contrabalanceando o malte no final do gole com sua presenca citrica tipica das variedades norte americanas. Final seco com discreto aftertaste amargo. Noto alguns fenois do fermento tambem.
Cerveja robusta com corpo medio/alto e carbonatacao mediana. Rica em malte, chega a ser um pouquinho grudenta, mas nao muito. Bela insercao de lupulos. Alcool pouco perceptivel.
Cerveja OK. Sou suspeito mas adoro essa cervejas robustas com muito malte e muito lupulo para contrabalancear. Tipica American Imperial Brown Ale se e' que o estilo existe hehe.

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