Stone Levitation Ale

Líquido de coloração marrom/avermelhado levemente turvo, espuma bege de ótima formação que dura até o final da degustação.
O aroma lembra muito uma IPA com notas de lúpulo floral, maracujá, manga entre outras frutas cítricas...
O sabor é bem agradável e refrescante o lúpulo se mostra presente porém bem suave. Nota-se também algo tostado e caramelo. Álcool bem pouco os 4.4 % passa batido. IBU 45 mas dá impressão de ter um pouco mais.
A drinkability é alta e o final suavemente amargo, seco, e refrescante. Muito boa.

Esta cerveja foi medalha de ouro no festival The Great American Beer.
Cerveja de cor avermelhada com uma espuma de cor bege de dois dedos de boa duração e deixando traços.
Seu aroma me fez levitar, um festival de frutas cítricas tropicais com notas fortes de toronja, tangerinas, maracujá e caramelos.
Gostoso sabor refrescante e lupulado de levedura de American Amber Ale, lúpulos cítricos com notas de toronja, limão siciliano e tangerinas, pinho, saquinho de chá, maltes torrados, caramelos e especiarias. Toques de pêssegos, grama e fumaça. Parece mais amarga que seus 45 IBUs. É incrível que mesmo estando perto do vencimento ainda está bem fresca e com a força do lúpulo. Retrogosto seco e com um amargor prolongado.
Corpo leve e aveludado, suficiente para ser uma session beer, carbonatação perfeita.
Esta é uma das melhores cervejas leve que tomei, uma “Session Beer” perfeita. Uma Session Bastard. Não busque profunidade aqui e você vai amá-la.
Ap.4,25 Ar.4,5 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Essa Levitation Ale é uma Amber Ale da cervejaria Stone da Califórnia. Seu visual é típico do estilo. Possui coloração avermelhada, densa e escura, cor de madeira/mogno. Ela é um pouquinho turva, mas sem exibir rastros de efervescência ou sedimentos. Forma uma camada média/alta, generosa de espuma clara, cremosa, fofa e com minúsculas bolhas, assentando apenas lentamente no copo.

Apesar da quantidade e variedade de lúpulo que emprega, seu aroma não é exagerado e demonstra um pouco de equilíbrio. Claro que há o Simcoe e o Amarillo, com nuances cítricas e resinosas, com potência de flor/pellet, algo um pouco mais potente do que o usual. Mas sua base maltada, até que se mostra robusta, com notas de casca de pão, madeira, toffee/butterscotch, castanhas/amêndoas e frutas secas. Conjunto sem defeitos, sem off-flavors, razoavelmente balanceado. Buquê saboroso e aquém do extremismo que se espera para a cervejaria ou para os lúpulos que utiliza.

Na boca, mantém aquela impressão inicial equlibrada. O lúpulo continua presente, porém com caráter ainda menos estridente, suficiente apenas para conferir amargor intenso, mas sem esbanjar cítricos ou resinas. O malte aparece bastante, sob a forma de algo um pouco mais tostado, mais seco e defumado. Sensações frutadas de laranja/tangerina. Retrogosto seco, amadeirado e prolongado, rememorando malte tostado, castanhas e frutas secas/passas, com um fundo de amargor, de lúpulo cítrico. Cerveja de corpo macio e sedoso, com uma carbonatação média, que colabora para a textura e para o estilo. Álcool imperceptível, discretíssimo. Drinkability elevada, com um gole muito fácil de beber, até que refrescante e nem um pouco enjoativo.

Pois essa Levitation Ale é uma Session Beer bem saborosa da Stone Brewing. É uma Amber Ale equilibrada, com caráter saboroso e não exagerado, com malte e lúpulo bem harmonizados, sem competir um com o outro. Amargor de lúpulo mas também de malte tostado. Embora sem um retrogosto muito diferenciado, possui uma textura muito macia na boca e uma drinkability easygoing. Ótimo rótulo. Recomendadíssima!!!

Ótima cerveja para os DEVOTOS DO LÚPULO(bom nome para uma banda)! Aroma predomina o lúpulo assim como o sabor, nada mais, só lúpulo... Red/Amber pelo rótulo, mas passa fácil por uma IPA! Cheers...