Saboreada no estande Associação dos Produtores de Lúpulo dos USA.
Lúpulo muito fresco, excelente equilíbrio entre amargor e dulçor é um tapa de lúpulo na cara
Degustada na pressão na cervejaria, um honra e um sonho.
Fui cheio de expectativa e saí mais que realizado.
Dourada e levemente turva, com creme mediano de boa permanência.
No aroma, "calhamaço" de lúpulos, com leve herbáceo e até floral e predominância total do frutado cítrico com maracujá, toranja. Maltes com dulçor, mel.
Na boca, amargor linear contrabaleando com os maltes que aparecem sem exageros. Final de média para grande duração.
Talvez seja realmente a melhor Imperial IPA que tomei, junto com a Amager Shadow Pictures e a Firestone Double Jack. Acima das Stone, Dogfish e Alesmith.
Todo fã de IPA tem que experimentar.
Coloração dourara, límpida e brilhante. Creme branco de boas formação e persistência, de média consistência, formando muitas bolhas grandes.
O bouquet aromático é invejável, frutado explosivo, muito fresco, remetendo especialmente a maracujá e grapefruit, além de mel/caramelo e frescor herbáceo. No sabor, frutado e mel se equilibram no paladar e forma suave, o caramelo aparece depois. O final é levemente amargo e muito fresco, com retrogosto amargo limpo, o resinoso é quase que imperceptível no retrogosto, que perdura por um tempo considerável.
O amargor desse rótulo é constante, limpo e leve, fazendo com o que seja extremamente fácil de beber, além do álcool ser imperceptível. É difícil parar no primeiro gole, e assim por diante, que drinkabillity. Equilibrada, aromática, complexa, e refrescante. Exatamente condizente ao meu gosto para esse estilo americano de cervejas. Impecável.
No aroma temos maracujá, laranja, mel, pêssego, limão siciliano, erva cidreira e leve manga. Na boca é sensacional, posto que consegue algo ímpar: (i) as variadas notas presentes no aroma continuam presentes; (ii) é bem amarga e muito límpida ao mesmo tempo; (iii) possui aftertaste seco, de excelente duração e que oscila entre o apimentado, amargo e nuances doces; (iv) ótimo drinkability considerando a graduação alcoólica.
Faz jus à fama que carrega.
Rótulo envasado em 27 de abril de 2015 e degustado em 22 de maio de 2015
Bem perfeita. Um bom perfil de lúpulos resinosos, cítricos e tropicais. O gole esquenta na boca e o malte na contrapartida do amargor traz um doce na medida. Cerveja vermelha e com uma boa espuma!
