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Harpoon Leviathan Imperial IPA
Informações
Harpoon Leviathan Imperial IPA will challenge your senses and your palate. As the vibrant aroma rushes out of your glass you will notice the blend of piney and tropical fruit notes. At first sip, this big beer starts with apowerful hop bitterness up front and an aggressive hop flavor and character throughout. Leviathan Imperial IPA is brewed with tons of pale malt and just enough caramel malt to provide a sweet malt body to balance the hop intensity. We used copious amounts of a variety of hops including Chinook, Centennial, Simcoe, and Amarillo at various points during the boil to create a complex hop flavor and clean lingering bitter finish. We then fermented the beer with Harpoon’s own versatile proprietary yeast. Finally, we dry hopped at a rate of over 1 lb a barrel to produce this beer’s massive aroma
Avaliações dos usuários
Deixei ela por ultimo na minha degustacao pelo alto teor alcoolico e IBUs e quando fui finalmente pedi-la, tinha acabado o barril. Estava quase na hora de ir embora mas eu insisti e esperei eles colocarem um novo. Os lupulos usados nessa aqui sao as variedades americanas Chinook, Centennial, Simcoe e Amarillo, todos eles tendendo para sabores citricos/piney.
Coloracao amarelo escura / alaranjada, densa e translucida com espuma branca que desce relativamente rapido mas deixa marcas no copo.
Aroma intenso bem citrico, grapefruit, piney e frutas tropicais (manga, abacaxi, etc). Alcool bem presente no aroma.
Sabor segue bem o aroma comecando com notas citrica seguidas de amargor pronunciado. Mas os maltes doces e caramelados aparecem la no meio com aquela ja classica caracteristica meio grudenta e resinosa das IIPAs. Final amargo seguido de aftertaste semelhante.
Corpo pesado e mouthfeel bem cheio. A carbonatacao e' moderada a alta e o alcool e' perceptivel, esquentando a garganta a cada gole.
No geral com certeza nao e' a melhor IIPA que eu ja provei mas tem o seu lugar na minha geladeira.
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