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Dogfish Head Ta Henket
Informações
Cervejaria
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
For this ambitious liquid time capsule, we used ingredients and traditions plucked from Egyptian hieroglyphics. Ta Henket is brewed with an ancient form of wheat and loaves of hearth-baked bread, and it's flavored with chamomile, doum-palm fruit and Middle Eastern herbs. To ferment this earthy ancient ale, Sam and friends traveled to Cairo, set out baited petri dishes and captured a native Egyptian saccharomyces yeast strain. "It was the strangest picnic I've ever been on," he said. We first brewed Ta Hanket as an addition to our Ancient Ales lineup in late 2010. It enjoyed a full bottled release in December 2011.
Fotos
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
25%
3 estrelas
75%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10(4)
Aparência
3/5(4)
Sabor
14/20(4)
Sensação
3/5(4)
Conjunto
7/10(4)
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Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja que deve ser entendida a partir da sua proposta, extremamente interessante, e que foi assunto de um dos episódios da série Brew Masters, com o cervejeiro da Dogfish Head Sam Calagione. Ele viajou até o Egito com o objetivo de reproduzir uma receita de cerveja que era tomada há 2.000 anos. Além de especiarias tradicionais egípcias, ele colheu leveduras selvagens no local.
O resultado é uma cerveja suave, de baixa potência alcoólica, e muito provavelmente parecida com aquela que se tomava no antigo Egito. Compreensivelmente de pouca duração, a espuma branca encima o líquido amarelo turvo.
No aroma, as especiarias tomam todo o nariz, com destaque para a camomila e um interessantíssimo e surpreendente toque que, a mim, me lembrou sândalo. Há também sugestões herbáceas as quais, podem ser das especiarias utilizadas.
Na boca, acidez média e carbonatação alta fazem com que fique muito refrescante e agradável de beber.
Trata-se, inegavelmente, de uma cerveja muito surpreendente, agradável e uma experiência histórica pra lá de interessante!
O resultado é uma cerveja suave, de baixa potência alcoólica, e muito provavelmente parecida com aquela que se tomava no antigo Egito. Compreensivelmente de pouca duração, a espuma branca encima o líquido amarelo turvo.
No aroma, as especiarias tomam todo o nariz, com destaque para a camomila e um interessantíssimo e surpreendente toque que, a mim, me lembrou sândalo. Há também sugestões herbáceas as quais, podem ser das especiarias utilizadas.
Na boca, acidez média e carbonatação alta fazem com que fique muito refrescante e agradável de beber.
Trata-se, inegavelmente, de uma cerveja muito surpreendente, agradável e uma experiência histórica pra lá de interessante!
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Amarela dourada semi turva, espuma branca alta e de pouca duração.
Aroma mostra muito condimentado e um lado de chá. Lembra roupa guardada no armário. No sabor tem menos condimentado, lembra mais a camomila e também algo que me lembrou vitamina de frutas, banana.
Final é bem intenso, álcool fica bem inserido e nao esquenta.
Aroma mostra muito condimentado e um lado de chá. Lembra roupa guardada no armário. No sabor tem menos condimentado, lembra mais a camomila e também algo que me lembrou vitamina de frutas, banana.
Final é bem intenso, álcool fica bem inserido e nao esquenta.
(Atualizado: 11 de Janeiro de 2013)
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cerveja dourada, de creme branco, semidenso e pouco persistente. No aroma, senti sementes e ervas. O sabor se mostrou cítrico, com notas de sementes, sal e ervas. O corpo dessa breja é médio/baixo e a efervescência é alta. Não é uma cerveja muito gostosa, mas valeu muito a experiência.
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração dourada. Creme de média formação e duração. No aroma, notas de ervas. No sabor, notas de ervas e sal. Corpo entre médio e baixo e efervescência baixa. Cerveja extremamente diferente. Ótima experiência.
