Detalhe da Avaliação

Coloração dourada brilhante.

Espuma branca e fofa, de alta formação e boa duração em dois dedos.

Aroma de média proeminência, notas ácidas e fermentadas de Bretta (que não curto muito), com condimentadas bem perceptíveis (coentro, pimenta rosa e especiarias). Sutis notas cítricas talvez de laranja lima.

Sabor inicialmente ácido, porém uma acidez bem leve e nada agressiva. Uma base maltada de mel e também frutada de pêra, maçã, laranja,e talvez lima, que equilibra muito bem com a acidez. Final levemente condimentado e seco.

Textura aveludada/oleosa.

Carbonatação alta e corpo leve.

Melhor selvagem que já provei até hoje, apesar do aroma não muito agradável ao meu estilo. Única Farmhouse Ale favoritada na minha lista.