No aroma e no sabor temos geleia de frutas escuras, caramelo, uva passa, melaço, açúcar mascavo, cravo, vinho quente (daqueles vendidos na rua no inverno europeu), condimentos e ameixa em calda. Na boca sente-se a "quentura" dos quase 10% de álcool, ainda que o mesmo esteja muito bem inserido na receita. Mais um bom rótulo da competente Brooklyn.
