Edição 2014.
Bonita cor de cobre avermelhada com uma espuma fina fugindo do branco de curta duração.
Bom aroma cítrico com notas de caramelos, pinho, toronja, especiarias, tangerinas e abacaxi.
Delicioso sabor lupulado com notas de toronja, tangerina, pinho, levedura americana para Ambers, maltes tostados, especiarias, abacaxi, manga, lúpulos terrosos e cítricos, castanhas e “cranberries”. Nivel de dulçor perfeito. Retrogosto seco e amargo.
Corpo leve em direção a médio com carbonatação perfeita.
Ótima Red IPA, eu me surpreendo como uma cervejaria deste porte pode produzir uma cerveja desta qualidade, por favor não mudem a receita. Bem saborosa, complexa, prazerosamente lupulada e super balanceada. Junta dois estilos que gosto muito, difícil de dar errado. Não entendo a disparidades em suas notas, embora as mais recentes parecem bem melhor. Creio que a média das pessoas preferem cervejas mais maltadas-doces pendendo para o enjoativo.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
