Cor âmbar com uma espuma fina de curta duração.
Aroma com notas de baunilha, vinho branco, flores de Dama da Noite e noz moscada.
Sabor com notas de especiarias, caramelos, noz moscada, bastante pêra, um carvalho bem presente e vinho branco. Retrogosto seco, amargo e picante.
Corpo leve margeando médio com carbonatação. Álcool de 10,5% é sentido, mas é parte de seu sabor e adequado para o estilo.
Uma Barley Wine com caráter único, não muito maltado, nem com muitas frutas escuras, e com boa presença de vinho branco envelhecido em carvalho e com picantes.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.4 Sens.3,75 Cj.4
