Super fresca, foi feita um par de semanas atrás.
Cor âmbar dourada límpida com dois dedos de espuma densa de eterna duração e deixando uma parede de traços. Fica turva na última vertida.
Aroma impressionante tropical e cítrico com notas de maracujá, toronja, abacaxi com menta, tangerinas, manga, limão siciliano e maltes biscoito. Para morrer. Até pensei se não deveria reservar uma parcela para o santo para continuar cheirando-a por mais tempo.
Sabor soberbo com notas intensas mas também elegantes de toronja, abacaxi, maracujá, tangerinas, levedura americana, especiarias leves, nectarians, pinho, flores, manga, limão siciliano, tabaco fino e maltes levemente tostados e biscoito. Retrogosto seco com um amargor que perdura, mas que não é agressivo.
Corpo médio com carbonatação perfeita. Álcool de 7% abv está bem disfarçado.
Ela foi realmente um presente raro, uma das melhores IPAs que já provei com aromas e sabores impressionantes. Nível de dulçor perfeito e um perfil lupulado complexo e balanceado entre cítrico, pinho e frutas tropicais. Tão bom quanto pode chegar, ficando na dúvida se não deveria dar uma nota até melhor. Ela bancou a fama. Ótima cerveja para terminar o domingo para contrabalancear aquela sensação ruim deste dia.
Ap.4,25 Ar.4,5 Sab.4,5 Sens.5 Cj.4,5
