Cor âmbar mais escura com uma espuma densa de cor bege e de dois dedos de boa duração e deixando traços.
Aroma um tanto maltado com notas de pão, leve toronja e grama, e caramelo. Eu estava esperando um pouco mais de intensidade e cítrico.
Sabor com notas predominantes de malte caramelo, bastantes especiarias e lúpulos herbáceos e terrosos, espuma de suco de abacaxi, um cítrico mais para a casca do que a fruta, pinho e folhas de chá. Retrogosto seco com um longo amargor.
Corpo médio em direção a robusto com carbonatação leve. Álcool de 8% abv está bem escondido.
Uma IPA amarga em um corpo mais maltado, pareceu-me mais uma DIPA. Eu esperava uma IPA com até mais caráter cítrico que a APA deles, que é para mim uma referência. Isso dito, ela é ainda bem produzida.
Ap.3,75 Ar.3 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,5
