Cor amarela levemente turva com uma espuma densa e fina de curta duração.
Aroma com um leve azedo limão.
Sabor também levemente azedo com notas bem reais de limão ácido e trigo. Toques de coentro e pimenta branca. Retrogosto seco com uma leve acidez lática.
O azedo não era esperado, então eu chequei e vi que eles adicionaram alguns lactobacilos a um dos mostos combinados. Talvez eles achassem que mencionar isso diretamente no rótulo poderia afugentar as pessoas a provar-la e optaram apenas em dizer cerveja de trigo brassada com especiarias. Fiquei na sensação que comprei peixe por frango.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Interpretação interessante de uma cerveja de trigo dado o leve ácido lático e com notas predominantes de um azedo de limão, mas pareceu-me um pouco leve demais em todos os sentidos. Eu poderia facilmente beber-la após minha usual corrida para hidratar-me.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
