Líquido laranja transparente com reflexos acobreados; o creme é bege claro e alto, de bolhas médias e média-longa duração. Foi abaixando de forma irregular.
O aroma é muito interessante, sente-se lúpulos variados e herbáceos, mas o doce é o mais imponente e peculiar pois é caramelizado ao mesmo tempo que cítrico.
Na boca o amargor demora um pouco para chegar, mas chega com muita força e fica até um retrogosto duradouro e não menos amargo. Essa IPA da Flying Dog realmente não decepciona na quantidade de IBU. Além de amarga também é condimentada e um pouco oleosa.
Corpo médio, carbonatação baixa-média, um pouco licorosa e oleosa na boca, o álcool é bem inserido mas sentido.
No geral uma boa IPA, não tão cítrica quanto outras que usam Simcoe/Cascade/Amarillo, mas puxando mais para o amargor herbáceo e caramelizada. Aroma muito interessante e bela aparência.
