Cor marrom avermelhada com dois dedos de espuma aerada de cor caramelo com boa duração e deixando traços.
Bom aroma balanceado com notas robustas de malte e lúpulos terrosos. Toques de pó de cacau e levedura americana picante.
Forte sabor lupulado variado em uma presente base maltada. Notas de levedura picante, lúpulos terrosos, um cítrico e frutas escuras amordaçados, toronja, pinho, baunilha, cacau amargo, alcaçuz, caramelos, madeira chamuscada, amêndoas, um pouco de grãos de café torrados, e fumaça. Retrogosto seco com uma longa sensação amarga.
Corpo médio com boa carbonatação. Álcool de 8,7% abv está bem disfarçado, é apenas uma adição perfeita aos seus sabores.
Eu fiquei bem impressionado com esta cerveja. Uma excelente Old Ale com sabores e aromas cheios de caráter. Ótima complexidade na boca e incrivelmente bem balanceada com uma corrida entre o malte e o lúpulo. Vai deixar saudades (difícil de encontrar no Brasil). Altamente recomendável.
Ap.3,75 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,5 Cj.4,25
