Cor âmbar com um dedo de espuma densa que se reduz a uma camada constante e deixando uma parede de traços.
Aroma de malte caramelo, pão, um relativamente leve lúpulo herbáceo, cítrico e terroso. Embora, não seja fortemente “dry-hopped”, é bem prazeroso.
Sabor bem original para uma IPA, com uma pancada inicial amarga, que me fez disparar alguns espirros (meu termômetro embutido de lupulagem). Notas de caramelos, lúpulos cítricos, herbáceos e terrosos, pinho, saquinho de chá, grama, abacaxi e levedura americana picante.
Corpo médio com baixa carbonatação. Álcool de 7% abv definitivamente não é sentido.
Esta cerveja é um mostruário de lúpulos, o oposto a uma “single hop”. Difícil de interpretar sua múltipla personalidade, que às vezes até parece assertiva. Recomendável.
Ap.4,25 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,5 Cj.4,25
