Cor vermelha âmbar com uma espuma fina que desaparece rapidamente, mas deixa alguns traços.
Aroma de carvalho, lúpulos terrosos, frutas escuras, caramelos e pinho.
Sabor doce e cheio de caráter com um amargor soberbo, notas de caramelos, lúpulos terrosos e de pinho, maltes torados, alcaçuz, toronja, xarope de “maple”, umami e whiskey. Toques cítricos e de ameixas. Retrogosto seco com um amargor prolongado.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7.2% abv esta muito bem inserido.
I AM not worthy! Esta é outra excelente cerveja da Stone. Cheia de caráter, complexa e bem balanceada. De qualquer modo, eu ainda prefiro a versão original.
Ap. 3,75 Ar.4 Sab.4,5 Sens.4,25 Cj.4,5
