De início, uma variedade de aromas exalam abundantemente: frutas amarelas - especialmente pêssego em calda -, leite, frutado, floral, cítrico... Aroma riquíssimo, unindo elementos improváveis, como os dois primeiros acima. Cada gole traz um nova sensação.
Complexa. Ácida e avinagrada, lembrando as Guëuze, inclusive no visual, já que pequena e fugaz espuma se forma.
Os 12,9% ABV não se mostram presentes. Equilibrada e harmônica, dentro da proposta. Lembra champagne. Conjunto soberbo.
