Adorei o nome, trocadilho engraçado.
Cor marrom turva com uma espuma fina de curta duração.
Aroma bem gostoso de uvas e frutas escuras, levedura belga e algo de álcool.
Sabor bem maltado e frutado, gosto de vinho tinto gaseificado e ameixas secas. Notas de açúcar mascavo e melaço, maltes tostados, e lúpulos florais e de pinho. Retrogosto mediamente seco.
Corpo robusto com carbonatação baixa.
Como enunciado, é realmente metade Doppelbock e metade Dubbel. Cerveja interessante e sofisticada, mas é difícil beber sozinho esta garrafa grande. Mas me fez curioso para provar o novo release de 2013 com figos.
